11-18-2012, Saat:10:11 PM
Gıda mühendisi olmak
1. birçok insanın, öğrencilerine müstakbel birer diplomalı aşçı gözüyle baktığı bölüm
2. ilginç bir mühendislik dalı olup mezunlarına alakasız iki gıdayı karıştırıp fantastik yeni bir gıda yapma, kettle'da süt kaynatıp kettle'ı bozma, ödev yapmak için şok'a gidip birşeyler alıp içindekiler kısmına bakma gibi üstün yetiler kazandırır. kız-erkek oranının en acımasız (!) oldu
ğu branşlardan biridir.
3. otellerde her ne kadar kendilerini kalite mühendisi olarak tanıtsalar da hijyen sorumlusu olarak görev yapan meslek.
4. yeni yasalarla beraber tüm gıda üretim merkezlerinde çalıştırılması zorunlu olduğu için son dönemde daha kolay iş bulabilen meslek. merdiven altı yemek fabrikalarında telefonlara bile bakanlarını tanıyorum.
5. gıda mühendisliği hakkaten bir mühendisliktir. mezunları aşçı, gurme, şarap eksperi olmaz. bir uçak mühendisinin aşçı olması kadar aşçı olma ihtimalleri vardır ama orası ayrı. ne iş yaparlar peki? aslında tarladan çatala gıdanın üretimi ile ilgilenirler mesela. bu üretimin daha verimli olmasını sağlarlar.bir gıda maddesinin üretimi için kullanılacak hammaddenin alınması, depolanması ve gerektiğinde düzeltilmesiyle ilgili optimizasyonları düşünür bu mühendisler. en düşük para kaybıyla en yüksek verimli gıda üretiminin geliştirilmesine ilişkin kafa patlatırlar. hatta kullanılmış gıda artıklarının geri dönüştürülüp verim artışının bokunu çıkarma üzerine de çalışabilirler. bir üretim tesisinde hijyenin sağlanması için de görevlendirilebilirler. yani anlayacağınız bayağı geniştir çalışma alanları.
6. herkesin kek börek tarifi istediği aşçılıkla karıştırılan `şimdi siz çikolata mı yapcanız gibi gereksiz sorularda var tabi`,
oysaki gayet zor bir mühendislik eğitimi verilen ,
mühendislik fakültesinin kız mevcudunun nerdeyse tamamını oluşturan,
kıza kız düşen,kızların tüm umudunun suya düştüğü
bir mühendislik bölümüdür
7. -oğlum bana şu yoğurtun son kullanma tarihini okur musun?
+tabii teyzecim.. daha 10 günü var.
-sağol oğlum. okuyor musun sen?
+evet teyzecim. gıda mühendisliği okuyorum.
-heh iyi iyi tamda adamına denk gelmişim. bu işlerden en iyi siz anlarsınız.
+...iyi günler teyze.
özet: bir gıda mühendisinin yapacağı iş, gıdanın üzerindeki son kullanma tarihini okumak mıdır? sistem çok sakat çok.
8. - Hasancan evladım, 1 kilo kabak aldım, kabak tatlısı yapacağım, bi kilo kabağa ne kadar şeker koyayım evladım?
+ Ne bileyim anneanne ben, annemi vereyim ona sor.
- yok bilmez senin annen evladım, o okulunu mu okudu. Gıda mühendisliği okuyan sensin sen bilmeyecen de kim bilecek.
+ Evet anneanne gıda mühendisliği okuyorum ben, kabak tatlısını nereden bileyim.
- Ulan sen sınavlara hazırlanırken az mı dua ettim ben, boşuna mı ettim? Kabak tatlısını bile bilemedin nasıl bitecek okul hee bi de hoca imam bayıldı sorsa ne yapıcan daha kabak tatlısını bilmiyon. 1 kilo kabağa 2 kase şeker konur!!
+ peki anneanne.
9.
Kazandı, okudu ve mezun oldu,
Şaşkın ördek gibi çömez gıdacı.
Aileler sevindi,gözler yaş doldu;
Sektöre "cukk" diye düştü gıdacı.
Artık bir diploma bir de kendi var
Kariyer net ile seri ilanlar..
Her kime başvursa , tecrübe arar..
Bu acı gerçeği gördü gıdacı.
Artık bir yemekçi kaçınılmazdır.
Çok ağır bir durum,taşınılmazdır.
Ulan böyle hayat yaşanılmazdır!
Müslüm'le Ferdi'yi tattı gıdacı...
![[Resim: sdOqd.jpg]](http://i.imgur.com/sdOqd.jpg)
1. birçok insanın, öğrencilerine müstakbel birer diplomalı aşçı gözüyle baktığı bölüm
2. ilginç bir mühendislik dalı olup mezunlarına alakasız iki gıdayı karıştırıp fantastik yeni bir gıda yapma, kettle'da süt kaynatıp kettle'ı bozma, ödev yapmak için şok'a gidip birşeyler alıp içindekiler kısmına bakma gibi üstün yetiler kazandırır. kız-erkek oranının en acımasız (!) oldu
ğu branşlardan biridir.
3. otellerde her ne kadar kendilerini kalite mühendisi olarak tanıtsalar da hijyen sorumlusu olarak görev yapan meslek.
4. yeni yasalarla beraber tüm gıda üretim merkezlerinde çalıştırılması zorunlu olduğu için son dönemde daha kolay iş bulabilen meslek. merdiven altı yemek fabrikalarında telefonlara bile bakanlarını tanıyorum.
5. gıda mühendisliği hakkaten bir mühendisliktir. mezunları aşçı, gurme, şarap eksperi olmaz. bir uçak mühendisinin aşçı olması kadar aşçı olma ihtimalleri vardır ama orası ayrı. ne iş yaparlar peki? aslında tarladan çatala gıdanın üretimi ile ilgilenirler mesela. bu üretimin daha verimli olmasını sağlarlar.bir gıda maddesinin üretimi için kullanılacak hammaddenin alınması, depolanması ve gerektiğinde düzeltilmesiyle ilgili optimizasyonları düşünür bu mühendisler. en düşük para kaybıyla en yüksek verimli gıda üretiminin geliştirilmesine ilişkin kafa patlatırlar. hatta kullanılmış gıda artıklarının geri dönüştürülüp verim artışının bokunu çıkarma üzerine de çalışabilirler. bir üretim tesisinde hijyenin sağlanması için de görevlendirilebilirler. yani anlayacağınız bayağı geniştir çalışma alanları.
6. herkesin kek börek tarifi istediği aşçılıkla karıştırılan `şimdi siz çikolata mı yapcanız gibi gereksiz sorularda var tabi`,
oysaki gayet zor bir mühendislik eğitimi verilen ,
mühendislik fakültesinin kız mevcudunun nerdeyse tamamını oluşturan,
kıza kız düşen,kızların tüm umudunun suya düştüğü
bir mühendislik bölümüdür
7. -oğlum bana şu yoğurtun son kullanma tarihini okur musun?
+tabii teyzecim.. daha 10 günü var.
-sağol oğlum. okuyor musun sen?
+evet teyzecim. gıda mühendisliği okuyorum.
-heh iyi iyi tamda adamına denk gelmişim. bu işlerden en iyi siz anlarsınız.
+...iyi günler teyze.
özet: bir gıda mühendisinin yapacağı iş, gıdanın üzerindeki son kullanma tarihini okumak mıdır? sistem çok sakat çok.
8. - Hasancan evladım, 1 kilo kabak aldım, kabak tatlısı yapacağım, bi kilo kabağa ne kadar şeker koyayım evladım?
+ Ne bileyim anneanne ben, annemi vereyim ona sor.
- yok bilmez senin annen evladım, o okulunu mu okudu. Gıda mühendisliği okuyan sensin sen bilmeyecen de kim bilecek.
+ Evet anneanne gıda mühendisliği okuyorum ben, kabak tatlısını nereden bileyim.
- Ulan sen sınavlara hazırlanırken az mı dua ettim ben, boşuna mı ettim? Kabak tatlısını bile bilemedin nasıl bitecek okul hee bi de hoca imam bayıldı sorsa ne yapıcan daha kabak tatlısını bilmiyon. 1 kilo kabağa 2 kase şeker konur!!
+ peki anneanne.
9.
Kazandı, okudu ve mezun oldu,
Şaşkın ördek gibi çömez gıdacı.
Aileler sevindi,gözler yaş doldu;
Sektöre "cukk" diye düştü gıdacı.
Artık bir diploma bir de kendi var
Kariyer net ile seri ilanlar..
Her kime başvursa , tecrübe arar..
Bu acı gerçeği gördü gıdacı.
Artık bir yemekçi kaçınılmazdır.
Çok ağır bir durum,taşınılmazdır.
Ulan böyle hayat yaşanılmazdır!
Müslüm'le Ferdi'yi tattı gıdacı...